Renkli Mantar Salatam

Renkli Mantar salatam

Malzemeler:

-Kültür mantarı( mümkünse aynı boyda alın ve kabuklarını soyun asla yıkamayın)

-Taze yeşil biber, Kapya biber  (biberleri incecik halka doğrayın)

-Siyah ve yeşil zeytin  (incecik halka doğrayın)

-Ceviz

-Dereotu ve taze soğan

 -Haşlanmış mısır

-Salatalık turşusu

-Kapari  (isteğe bağlı)

Sos için:

Sızma zeytinyağ

Tuz, karabiber, limon

Sosu öncelikle hazırlayın karıştırma kabına alın .

Soyduğunuz mantarları içine atınki kararmasınlar

Sırayla diğer malzemeleri doğrayıp ekleyin.

Dereotunu  ve soğanı incecik kıyın , Cevizi de mutlaka bıçakla irice kıyın

Servis öncesi 10 -15 dakika bekletin sosun lezzeti içine işlesin

Not:  sosun ve bütün malzemelerin tadı  birbirini asla bastırmasın yani

        hepsi birbiriyle dengeli ve aynı ölçüde olmasına dikkat edin..