İncirli - Kahve Aromalı Kremalı Pasta

-

İncirli Kahve kremalı pastamızın tadı muhteşem, her yapıldığında övgüler alan bir tatlı. denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim..

-->

Not: (Tarif, Oktay ustanın) 

Bu ölçüler büyük boy diktörgen borcam için ideal oluyor.

Malzemeler : 
3 yumurta,

1 su b. un
7 adet kuru incir
1 su b. toz şeker
1 su b.ceviz içi
1 çay kaşığı. kabartma tozu

kahveli sosu için:

* 1,5 su b.su
* 1 çorba k. granül kahve
* yarım su b. toz şeker

Muhallebisi için:

* 1 litre süt
* 2 çorba k. nişasta
* 2 çorba k. un
* 5 çorba k. toz şeker
* 50 gr. tereyağı
* 1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı :

-Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.

-Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip çırpma teliyle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. 

-Cevizleri iri olarak parçalayın.Cevizleri karıştırma kabına ilave edin.

-7 adet kuru inciri küp olarak kesin. Kuru incirleri karıştırma kabına ilave edip karıştırmaya devam edin.

-Daha sonra üzerine 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ilave edip karıştırmaya devam edin. 

-Fırın kabına incirli karışımı boşaltın.Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırıda yaklaşık 10 veya 13 dakika pişirin.

Muhallebi için;

-Tencereye 1 litre sütü ilave edin.Sütün üzerine 2 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı toz şeker ilave edip çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

-Kremaya daha sonra 50 gr tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.

-1.5 su bardağı sıcak suyun içine 1 çorba kaşığı granül kahve ve yarım su bardağı toz şeker ilave edip karıştırarak granül kahveyi ve toz şekeri eritin. 

-Fırından çıkarttığınız incirlı tatlının üzerine kahveli şerbetini dökün.

-Muhallebi soğuduktan sonra üzerine 1 poşet toz şanti ilave edip kremayı iyice karıştırın. 

-İncirli tatlının üzerine kremayı ilave edin.Kremanın üzerine kakao veya ceviz kırıntıları serpip soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.