Yeni Yıl

3 Ocak 2013 Perşembe

-

İncirli Kahve kremalı pastamızın tadı muhteşem, her yapıldığında övgüler alan bir tatlı. denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim..

-->
Not: (Tarif, Oktay ustanın) 
Bu ölçüler büyük boy diktörgen borcam için ideal oluyor.

Malzemeler : 
3 yumurta,
1 su b. un
7 adet kuru incir
1 su b. toz şeker
1 su b.ceviz içi
1 çay kaşığı. kabartma tozu

kahveli sosu için:

* 1,5 su b.su
* 1 çorba k. granül kahve
* yarım su b. toz şeker

Muhallebisi için:

* 1 litre süt
* 2 çorba k. nişasta
* 2 çorba k. un
* 5 çorba k. toz şeker
* 50 gr. tereyağı
* 1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı :

-Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.
-Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip çırpma teliyle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. 
-Cevizleri iri olarak parçalayın.Cevizleri karıştırma kabına ilave edin.
-7 adet kuru inciri küp olarak kesin. Kuru incirleri karıştırma kabına ilave edip karıştırmaya devam edin.
-Daha sonra üzerine 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ilave edip karıştırmaya devam edin. 
-Fırın kabına incirli karışımı boşaltın.Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırıda yaklaşık 10 veya 13 dakika pişirin.

Muhallebi için;
-Tencereye 1 litre sütü ilave edin.Sütün üzerine 2 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı toz şeker ilave edip çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

-Kremaya daha sonra 50 gr tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.

-1.5 su bardağı sıcak suyun içine 1 çorba kaşığı granül kahve ve yarım su bardağı toz şeker ilave edip karıştırarak granül kahveyi ve toz şekeri eritin. 

-Fırından çıkarttığınız incirlı tatlının üzerine kahveli şerbetini dökün.

-Muhallebi soğuduktan sonra üzerine 1 poşet toz şanti ilave edip kremayı iyice karıştırın. 

-İncirli tatlının üzerine kremayı ilave edin.Kremanın üzerine kakao veya ceviz kırıntıları serpip soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun.










15 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis bir pasta olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler mutlu yıllar.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Nefis bir pasta olmuş, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

derya SEZGİN dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık sevgiler...

Deniz dedi ki...

Çok lezzetli olsa gerek. Kahve kokusu ve incirin tadı ile zengin bir tatlı. Ellerinize sağlık.

kardelen sezgin dedi ki...

bende kahveli bir tarif denedim içine kattım buda güzel olmuş benim sevdiğim tarzdan elin dert görmesin canım

inci dedi ki...

ımmmmm:) kahve ve incir . sevdiğim iki lezzet bir pastada buluşmuşlar.
enfestir eminim ellerinize sağlık.
banada beklerim
incininfincani.blogspot.com
muhabbetle kalın:)

Şükran Ünal dedi ki...

Mutfağa buyrun, canım ziyertein için çok teşekkürler,sevgiler.

Elifciğim çok teşekkürler canım, sevgiyle kal.

Sevgili Derya, gelmen beni çok mutlu ediyor ben sana ve bir kaç arkadaşa bir türlü yorum bırakamıyorum evden deneyeceğim şu sıralar elim değmiyor kusurumu bağışla olur mu canım.

Denizciğim kahve ve incir çok yakışıyor bu tatlıya bence de..sevgiyle kal.

Kardelenciğim bir de bu şekliyle dene hiç tutmamazlık yapmıyor hem bereketli hem hafif bir tatlı..

Sevgili İnci, sana da çok teşekkürler ve yorum yazıp yollayamadıklarımdansız ne yazıkki yine müsait olunca evden deneyeceğim böyle sorun olanları kaydedip ilk fırsatta evden kızlarımla yardımıyla halletmeye çalışıyorum. çok öpüyorum sevgiler..

Betül dedi ki...

Çokçekici görünüyor, ellerine sağlık.

Elif'in Terazisi dedi ki...

Güzel yorumunuz sayesinde geldim blogunuza, sürpriz oldu benim için.Allah sizi inandırsın şimdi ben de şimdi yaptım bu pastayı, soğumaya bıraktım. Ellerinize sağlık, afiyetler olsun:)

Heyyfi dedi ki...

Şükran bu nediiirr:))
Muhteşem görünüyor.
Ellerine sağlık.
Bu arada biz seninle Ankara'dan tanışıyormuyuz:))
Bana sanki öyle gibi geldi:))
Sevgilerimle canım...

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel ve lezzetli olmuş ellerinize sağlık.

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika görünüyor, ellerinize sağlık.
Sevgiler.

demetle dedi ki...

Bu lezzetli pastayı çok severim, ellerinize sağlık. Pastanız kadar tabaklarınızda muhteşem gözüküyor.

PaSaSofraM dedi ki...

Merhaba süt ve yumurtaya alerjisi olan cocuklar icin kücük bir etkinlik baslattim sizdende tarif istesem yardimci olumusunuz, tarifin linkini bana yollasaniz yeterli olacak,Cumartesi gününe kadar etkinlik sürmekte. saygilarimla

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
sevgiyle kal.

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı