Yeni Yıl

24 Eylül 2012 Pazartesi

       Nihayet tatilden döndük demiştim. Nasılsınız bakalım? Hepiniz iyisinizdir umarım...Tatil güzeldi, bu tatil daha çok gezme yeme içme tatili oldu.. Giderken yol uzun diye Bursa da bir gece konakladık. Konaklamaktaki esas amacımız Ömür AKKOR'un yakın zamanda faaliyete geçirdiği restorantı Bademiçi nde, güzel lezzetlerinden tatmaktı. Bursa'ya gitmeden günler öncesinden kızlar Twitter'dan Ömür Bey ile irtibat kurdular, herşey planladığımız gibi oldu ve gerçekten de muhteşem lezzetleri tattık. Sağolsun kendisi de orada olacağını söylemişti.  Akşam saatlerinde gözümüz dönmüş tıkınırken cep telefonu ve fotoğraf makinası ile çekilen resimleri ayırt etmeden burada paylaşalım istedik.










Çini tabaklar, restorandaki duvarlara dekorasyon olarak çok hoş bir hava katmış.  







Not:. Kendi sitesindeki bazı fotoları da burada paylaştık.
                                                      




                                                      


                           Humus, Muhammara, Altı cacıklı arap köftesi, Kuru dolma, Zahter salatası, 


                                       

                                                    Ezmeli kebap





              
                                                             Cennet çamuru


                                               
                                                           Elmalı baklava                                                 




                                                               
                                                                   Humus-u ala


                                   
                                                            Firik pilavlı kaburga








Humus üzerinde pancar ve salatalık turşusu, domates, roka, dereotu vardı nefis bir lezzete sahipti  Vallahi ne yalan söyleyim midemiz doydu gözümüz doymadı desem yeridir.




                                              Patlıcan salatası tam kıvamındaydı.






                                                          Cacıklı arap köfteyi ilk defa tattım, yoğurtla köfte ne de çok yakışmış.

                                        


                                                  Semsek oldukça lezzetliydi.  





                                               Yine bunları takiben muhteşem lezzette kuru biber patlıcan dolması ve minik  lahmacunlar geldi.






İçecek olarak,  içinde elma, portakal taze nane yanılmıyorsam soda ve şu an hatırlayamadığım birkaç meyveden oluşan çok hoş bir aromaya sahip içecekti. İçtikçe daha da hoşumuza gitti. Bu lezzetli yemeklerin arasında hazım için bence çok yerinde bir içecek olmuş.












                                                            
                                                                          Ali nazik





 
                                                           Ezmeli Kebap 







                                                                         Elmalı baklava






                                                                    Pannacotta




                              
                                                                 



                                                                      Limonlu Sufle






                                                 

                                                        Cennet çamuru




 GURME Şarküteri:

Giriş kattaki şarküteri titiz bir şekilde çok güzel düzenlenmiş, farklı marka ve çeşitte yüzlerce ürünlerle göz dolduruyordu. Birkaç çeşit peynir ve özellikle tavuk, et ve yemeklere kullanılan toz çeşnilerden ve minik hediyelik zeytinyağlardan aldık.













                       





Sağolsun Ömür Şef, bizim için o akşam orada olmaya çalışacağını söylemişti. Birlikte bir hatıra fotoğrafımız olsun istedik.































M. Ömür Akkor, Bursa mutfağının unutulmuş yemeklerinin yer aldığı bir de kitap çıkarmış. Bursa mutfağı isimli kitabı tabiki aldım. İçinde Bursa mutfağının unutulmaya yüz tutmuş bir çok tarif var. Hamur işlerinden  sebzelerden, yabani otlardan etlilerden, tatlılardan oluşan  yöresel tariflerle dolu dolu bir kitap. bizzat denenmiş ve fotoğraflanmış.   


İşte böyle enfes bir Bursa hatırası oldu bizim için Bademiçi. Bursa'ya yolunuz düşerse Bademiçi'ne uğramadan ayrılmayın.

11 yorum:

Yonca dedi ki...

çok faydalı bir bilgilendirme, sırf burayı görmeye giderim bursa'ya :)))

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Bloğunuzu yeni keşfettim,nasıl denk gelmemişim bunca zaman çok beğendim.
Bursaya yolum düşerse mutlaka gitmek isticeğim bir yer,not ediyorum.Kitabı acaba İstanbulda bulabilirmiyiz?
Bloguma bekliyorum sevgiler:)

öykü dedi ki...

mekan muhtesem gorunuyor

sahıplerını kutluyorum

ve sız de cok tatlısınız :) ıkınızı de opuyorum

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Yonca inanın giderseniz pişman olmazsınız herşey çok güzel ve bir o kadar özenli nezih. o tabaklar her serviste yenilendi..sevgiler.

Öykü, canım çok teşekkürler.

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Pumpulin, D&R ın kendi sitesinde piyasa fiyatından daha ucuza satışı var bak istersen..

http://www.dr.com.tr/

Derya Sezgin dedi ki...

Ablacım ben Bursa'da olmama rağmen henüz gidemedim:))Yüreğine sağlık sevgiler...

nursen aksoy dedi ki...

Bursaya gidince yemek yenecek yer belli oldu..Bayıldım,ağzım sulandı..MIMMM.Kış gelsin çabuk Uludağa gidelim ,Bademiçinde yemek yiyelim..Şimdiden heyecanlandım...paylaşım için teşekkürler..sevgiler..

aslı dedi ki...

Yemeklerde, mekan da çok güzel Şükrancım. Şefimize de zaten söyleyecek söz yok, ellerine sağlık demekten başka.
Sevgiler:)

Oglak Kizlari dedi ki...

Kesin uğranmalı, yoğurtlu köfte de aklım kaldı.

Pisboğaz anne Çiğdem

reyhane dedi ki...

Bursa'ya gidince söz...

** ZEL ** dedi ki...

Şükrancım sanırım ilk defa ekrana bakarak bu kadar iç geçirdim:)
Rüya mıydı neydi öyLE:)
Kebaplar birbiri ardına ,tatlılar desen öyle.
Ay ben hemen bir kebapçıya ışınlanmak istiyorum :)
Enfessss.
Şifa olsun inşAllah..

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı