1 Mart 2010 Pazartesi
Hellim peynirli ve cevizli ekmekler
Malzemeler:: (bu ölçüyle iki adet normal ebatta ekmek oluyor)
yarım paket yaşmaya
3 su bard. kepekli un
1,5 su bard. normal un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
bir tutam tuz
ceviz ve bir kase ufak doğranmış hellim peyniri
Hazırlanışı:
Maya ,bir kasede şeker ve bir tutam un ile ılık suya karıştırılıp kabartılır ceviz ve peynir hariç diğer malzemeler ilave edlip oldukça ele yapışan bir hamıur yoğrulup üzeri örtülerek mayasının gelmesi sağlanır. Ben cevizli olanı klasilk kek kalıbımda, peynirli olanı oval ısıya dayanıklı toprak tabakta pişirdim.. Hamur mayalanınca yağlanmış kek kalıbına bir kısmını ceviz ilave ederek yerleştirdim. diğerine ise küp küp doğradığım hellim peynirlerini hamuru koyduktan sonra üzerine gelişigüzel batırarak yaptım. üzerlerine yumurta sarısı, susam ve çörekotu serpiştirdim ve 190-200 derece arasında pişirdim..Biz çok beğendik. Eminim sizde denediğinizde bana hak vereceksiniz... Afiyetler olsun..
9 yorum:
Şükran'cığım ellerine sağlık canım nefıs bır ekmek tarıfı olmuş :)sevgiler
Sükrancim resimler hakkinda kendine haksizlik etme seninkilerde güzel cikmislar...bende blogumu ilk actigimda resimlerim simdikine nazaran cok daha farkliydi...Zaman gectikce isiklamayi arka fonu filan iyice ögreniyorsun...kullandigim makinada öyle profosyenel filan degil ha..!yani herseyi kendi hazirliyor.
Ama yine sana bir kac öneri verebilirim.
1)Resimlerini muhakkak gündüz cekmeye calis.
2)Tabagi bir kac yerden görüntüle yani isigi hem arkana hem yanina al,sonra en güzel isikli olan resmi secebilirsin.
2))Tabaklarin düz motifsiz veya cok az motifli olmasina özen göster.Birde yakindan cekmeye ayarli makinan varsa yakindan cekmeye özen göster..
Bak sende sonra sonuctan memnun kalacaksin.
Sevgili Tülin, değerli yorumun için çok teşekkürler canım..
Sevgili Serap, duyarlılığın için çok sağol..Önerilerini dikkate alacağım yazdıkların çok doğru.. birde dediğin gibi gündüz doğal ışıkta resimlemek gerçekten farkediyor..Sevgiler canım..
Sükran'cigim,
öncelikle bana biraktigin güzel yorumlarin icin cok tesekkür ederim.
Sana gelince de sende de harika bir cevizli lezzet gördüm, ellerine saglik diyorum, cevizleri ne kadar sevdigimi sende anlamissindir:))
Bana yönelttigin sorulara gelince, benim fotograf makinamin markasi Sony Alpha 350 ve 14,2 megapiksel cözünürlükte.
Ben cektigim resimleri önce bir flickr.com'dan bir hesap acip oraya yükleyip, orada büyük boyutlarda ayarlayip, üzerinde ufak tefek oynamalar yapabiliyorum
ve cok memnunum böylece.
Daha baska sorun olursa seve seve cevaplayabilirim, ayrica bir üstteki Serap arkadasimin yazdiklarina da katiliyorum, gün isigi cok önemli, malum evlerde stüdyo ortami yaratamiyoruz bizler ve en iyisi gün isigi diyorum.
Sevgilerimle
mmmm ilginç, peynirli farklı olsa gerek, eline sağlık canım sevgiler
Sevgili Şükran, bloğuma ziyaretin için çok teşekkür ederim. Profilimde sayfamın adına bağlantı vermediğim için birçok blogger arkadaş ulaşamamış bana. Ben de sizler söyleyince farkedip hemen profilime sayfamı ekledim. Tarifini çok beğendim. Ellerine sağlık. Sevgiler.
Sevgili Kevser, yorumun beni çok mutlu etti, gerçekten de sizlerde biliyorsunuz yazılan yorumlar bizi çocuk gibi sevindiriyor.. Verdiğin bilgilerde çok güzel bende dediğin gibi bunlara dikkat edeceğim. Sevgiler arkadaşım..
Sevgili susamçörekotu, yorumun için çok çok teşekkürler canım resimden anlaşılmasa da lezzeti gerçekten güzeldi hatta biz yemekte ekmek olarak onu tüketecektik ama ev işlerinden de yorulmuştuk, ben bir çay demledim eşimle ikimiz kıyısından köşesinden derken karnımızı doyurduk bile. Sevgiler canım..
Sevgili Eser, değerli yorumun beni çok mutlu etti çok teşekkürler.. Benimde hala blogta beceremediğim ufak tefek şeyler çıkıyor eğer yapamazsam hemen sevgili damadımı arayıp yardım istiyorum..Sevgiler canım..
bende evde ekmek yapiyorum ama peynirli daha hic denemedim
nefis görünüyor
ellerine saglik canim
Sevgili sevim, peynirli denemeni tavsiye ederim çok tuzlu olmayan herhangi bir peyniri kullanabilirsin..Görüşmek dileğiyle sevgiler ,
Yorum Gönder