Şeftalili İncirli Kuplar

       İzmir'den kocaman sevgiler hepinize...Yaz akşamlarında tadına doyamayacağınız hafif bir meyveli sütlü tatlı tarifiyle buradayım. 
Evde bulunan meyve ve kek dilimleriyle yapacağınız bu kolay ve hafif tatlıyı dondurma ile de servis edebilirsiniz. Muhallebi olarak zamanınız kısıtlıyla hazır paketlerde satılan muhallebi, tavuk göğsünü kullanabilirsiniz. Bu konuda mutfak sırları bloğunda arkadaşımızın bir çok tarifine rastlamanız mümkün.

Malzemeler:


3-4 adet taze incir (ya da herhangi bir meyve)
2 adet iri şeftali
1 kase kek parçaları
Üzeri için
toz fındık fıstık

Muhallebisi için: (Yalancı tavuk göğsü için kendi tarifimi uyarladım)
1 lt süt
3 yemek kaşığı tereyağ
1 su bard.un
1 paket toz krem şanti
4/3 su bard. şeker
vanilya
Üzeri için meyve marmelatı

 Hazırlanışı:
-Tereyağında unu hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
-Sütü ısıtıp şekeri ekleyip erimesini sağlayın una ilave edip topaklanmaması için devamlı karıştırarak pişirin. -Ocaktan alıp vanilyayı ve toz krem şantiyi ekleyip kısa aralıklarla mikserle çırpın.
-Kullanacağınız kuplara gelişigüzel kek parçalarından ve muhallebiden koyarak doldurun
-En üste ince dilimlenmiş incir ve şeftali yerleştirin.
-Bir şeftaliyi rendeleyin bir kaç damla limon ve şekerle tavada ıstın süzgeçten geçirip, kuplara gezdirin Toz fındık fıstık serpiştirin soğuk ikram edin.