Yalancı Profiterol

 Merhabalar hepinize, Her gününüz, her saatiniz sağlıklı neşeli ve sevgi ile dolu dolu geçsin....

Yılın son tarifi de tatlı birşeyler olsun. Sevgili arkadaşım Oya deneyip işyerine getirdiğinde  hepimizden de tam not alıncaya kadar bunun farkına varamamışım, meğer o defalarca denemiş ve tadanlardan her defasında tam not almış.Vallahi  ne yalan söyleyeyim tadıncaya kadar bu kadar lezzetli olabileceğine pek inanmamıştım,   yedikten sonra etimeğin krema içinde bu kadar güzel olabileceğine inanın çok şaşırdım. Ve takip eden hafta sonu hemen deneyip sizlere aktarmak istedim. Tarif sevgili Mutfak Günlüğüm den Özlem 'e ait. Bu kadar güzel ve pratik bir tarif nasıl gözümden kaçmış bilmiyorum. Teşekkürler Özlem'ciğim.

Malzemeler:

• 1 paket tuzsuz etimek
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 çay bardağı süt

Yapılışı:
Sütü, unu, şekeri ve vanilyayı tencereye koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan margarini ilave edip karıştırın. Ocaktan alın ve başka bir kaba aktarın. 10 dk ılınmasını bekledikten sonra mikser ile çırpın. Topak topak hali iyice giderene kadar 1o dk kadar çırpın. Krem şantiyi de ilave edip tekrar bi 5 dk daha çırpıp bırakın.
Etimekleri iri iri kırıp, dikdörtgen bir kaba yerleştirin. Üzerine muhallebiyi döküp hepsini karıştırın ve üzerini kaşık ile düzeltip düzleştirin. Son olarak çikolata sosunu 2,5 çay bardağı süt ile pişirin ve muhallebinin üzerine dökün.
İyice ılındıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken  profiterol görüntüsü verebilmek için kaşık ile top top alıp tabaklara koyun. Üzerine hazır çikolata sos dökün.

Not: Hazır çikolata sosu olarak bende özlemin tavsiyesi üzerine "Kenton" markasını kullandım .
Ayrıca kalabalık bir grup için ölçüleri iki katı kullandım.

Afiyet olsun!