28 Ekim 2019 Pazartesi
5 adet kızartmalık patates
Kızartmak için sıvıyağ
2 diş sarımsak
yarım demet kıyılmış maydonoz
Hazırlanışı:
Parateslerin kabuklarını soyup 2- 3 mm kalınlıkta mandolinle veya rendenin mandolin tarafıyla dilimleyin.
Bol suda iyice nişastası gidene kadar yıkayın, süzdürün
Mutfak havlusuyla iyice kurulayın derin bir tavada yağınızı kızdırın
Azar azar yağı soğutmamaya dikkat ederek patatesleri atıp kızartın.
Çıtır çıtır olduklarında çıkartın.
Diğer tarafta sarımsakları ezin kıyılmış maydonozla birlikte patateslerin üzerine serpiştirin ve iyica harmanlayın sıcak servis edin..
0 yorum:
Yorum Gönder