Yeni Yıl

12 Kasım 2010 Cuma

  Merhabalar sevgili okurlarım, sizlere bugün çok güzel bir kek tarifi vermek istiyorum. Beni tanıyanlar bilir ki zorunlu olmadıkça kek yapmam, özel istek üzerine veya minik kalıplarda yapmayı tercih ederim..Sebebine gelince bir çok blog arkadaşlarımın yaptığı pofidik  kekleri bloglarında görünce biraz tırsmam ve de her zaman keki tutturamama korkum.. Çok şükür yapınca da tutmadığı olmuyor ama nedense ben kek yapmayı çok fazla sevmiyorum.. Belkide çay yanında kekten ziyade tuzluların, böreklerin ve salataların rağbet görmesinden kaynaklanıyor..Denemelerimde beğenilen tarifler ne yapılıyor? blogta sizlerle paylaşılıyor. Hadi paylaşalım öyleyse.

Malzemeler:  (Bu ölçüler büyük boy dikdörtgen borcam için)

1  Su bard.hindistan cevizi
3  Su bard.  un
3  Yumurta (oda sıcaklığında)
2  Su bard. toz şeker (2 parmak fazla şeker ilavesiyle tam tadında olacaktır)
1  Tutam tuz
1  Kahve fincanı sıvı yağ ( ben sadece salataya gezdirir gibi çok az ilave ediyorum)
1  Su bard. ılık süt
1  Tatlı kaşığı silme karbonat
3  Yemek kaşığı kakao
1   Kase kıyılmış ceviz


Hazırlanışı:

1- Kuru malzemeleri karıştırın.

2- Süt ve yumurtaları cam bir kasede köpükleşene kadar çırpın.

3- Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip tekrar çırpın ama çok değil homojen olması yeterlidir.
    Bu esnada kıyılmış cevi,zi ilave edip karıştırın.
4- Karışımı en büyük boy diktörgen borcamda veya büyük kek kalıbında hafif unlayarak pişirin. Malzememiz  diğer kalıplarda fazla gelip taşabilir (veya tarifteki öçüleri yarım ölçü azaltabilirsiniz)

5- 175 ' de önceden ısıtılmış fırında kapağını açmadan 35-40 dakika pişirin. kürdan testiyle kortrol ederek pişip pişmediğine bakıp fırından 10 dakika sonra çıkartıp soğutun.

6-Karelere kesip  üzerine 1 su bard.soğuk süt veya biraz kıvamı inceltilmiş frambuaz sos gezdirin çok yakışıyor ve yerken damağınızda umuşacık bir doku ve tat oluşuyor.Afiyet olsun.



Not:
-Dilerseniz kek dilimlerinin üzerine kiraz şekerlemesi veya krema ile süsleme yapabilirsiniz.
-İşyerindeki arkadaşlarım için ben verdiğim ölçülerde yaptım, yazdığım gibi siz yarım ölçü azaltıp daha küçük  kek kalıbında da yapabilirsiniz. denenmiştir.
-Bu kek malzemesini ikiye bölüp yarısına  kırmızı gıda boyası karıştırak pişirebilirsiniz ortaya nefis bir görüntü çıkıyor, veya tamamını yine kırmızı gıda boyası ile hazırlayıp kalp şeklinde bir kalıpla pişirip sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.

Benzer Yazılar:

  • Elmalı File Bademli Kek      Güneşli bir şubat günündeyiz yine, ilk bahar geldi resmen. Ankara da hava sıcaklığı 13-14 dereceyi gösteriyor..  Öğleyin yemek sonrası 1 saatlik bir yürüyüş bile yaptık arkadaşımla. Aslında yürüyüşle… Read More
  • Çiçek Çörekler Herkese kocaman sevgi dolu merhabalar,  Çiçek çörekleri geçen hafta sonu yeğenimin sünnet olan oğlu için yapıp götürdüm. Hafta sonu olduğu için  çay içmeye  geleceğimizi, çayın yanına da bende bir şeyler ya… Read More
  • Polonya Keki Bu keki hafta sonu misafirlerime ilk defa denerken tereddüt etmedim değil, sonuçta merengin tutmama riski vardı birde kısa sürede hamurların ne kadar sertleşeceğini kestirememiştim ama sonucu hepimiz de çok beğendik.… Read More
  • Mısır Gevrekli-Çikolata Soslu Kurabiyeler Herşeyin gönlünüzce olacağı güzel bir hafta diliyorum.. Bu kurabiyeyle ilk tanışmam benim günümde yapıp getiren Selma komşum sayesinde oldu.  O kadar mütevazi o kadar kendini yenilemeyi başaran bir komşum ki hepimi… Read More
  • Patates Mayalı Ay Çöreği Herkese sevgi dolu güzel bir gün olsun.. Patates mayalı poğaçayı çoktandır yapmıyordum. Rahmetli Anneciğim patatesleri haşlar hamura katar ve mayalanmaya bırakırdı ondan sonra da farklı farklı şekillerde poğaçalar b… Read More

11 yorum:

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor...

Hep bir arada sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dilegiyle...

İyi Bayramlar canım....

umutluhayat dedi ki...

şükrancım bende kek yapmayı çok seviyorum vede yemeyi tabiiki.browniye bayılırım.enfes görünüyor.ellerine sağlık

Gülcan dedi ki...

bende keki çok seven bir okişi olarak çok güzel olmuş ellerinize sağlık diyorum.sevgiler.

Cafe Pepela dedi ki...

Çok güzel görünüyor,lezzeti görüntüsünden belli! Ellerine,gönlüne sağlık ablacığım,cici bayramlar diliyorum şimdiden..
Sevgi ve selam ile

Bulbulunyeri dedi ki...

Of, of nefis bir görüntü olmuş. Ben kek yapmaktan tırsıyorum mu demiş birisi! Maaşallah, ne güzel kabarmış. daha ne olsun. Ellerine sağlık.
Tatlım,bayramda olmayacağım için şimdiden bayramını kutluyorum.
Sevgiyle kal.

mehtap kuzucu dedi ki...

nefis görünüyor brownin canım ellerine sağlık,güzel ve mutlu bayramlar...

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş pfidik pufidik eline sağlık :)
sevgiler..

Nehir Butik Pasta dedi ki...

nefis olmuş
ellerinize sağlık

sevimin sayfasi dedi ki...

nefis görünüyor
ellerine saglik canim

keskinli dedi ki...

enfes bir görüntü yumusaik oldugu belli ellerinize saglik
ayrica yorumunuz icinde tesekkür ederim sevgiler....

Unknown dedi ki...

şimdi fırında nefis kokusuyla pişiyor... teşekkürler

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Yukarı