*
Balık Kokusu:Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu gidermek için bir kapta 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatınız.
*Taze ceviz lekesini elden çıkarmak için, eller önce bir iki dakika kadar sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur.Sonra da soğuk suyla ovulur ve yıkanır.
*
Limon Kabukları:Suyunu sıktığınız limon kabuklarını atmayınız.Çelik eşyaların, bıçakların parlatılmasında kullanabilirsiniz.
*Çay ve kahve lekelerini karbonatla silerek çıkarabilirsiniz.
*
Domates Kabukları:Domates kabuklarını kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesib yüzünde ağır ağır gezdirin.
*Bira lekesini çıkarmak için sabunlu suya biraz amonyak karıştırın ve lekenin üzerine sürün.
*
Soğan Soyarken:Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için, soğanı, içi su dolu bir tasın içinde soyun.
*Zeytinyağı lekesini çıkarmak içinbir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerinde gezdirilmelidir.
*
Mayonez Hazırlama:Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın.Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.
*Eğer örtünüze meyve suyu döküldüyse hemen tuz serpin, ilk yıkamada çıkacaktır.
*
Kuru Bakliyat:Kuru bakliyatları pişirmeden bir gece önce ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.
*Yumurta lekesini çıkarmak için, lekeli kumaşı önce soğuk suda bekletmeli, sonra ılık sabunlu suda yıkamalısınız.
*
Soslar:Tuz bazen sütü keser.Bu nedenle beşamel sosa ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz.
*Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın.Bunu tavanızın içine dökün ve 10 dakika kaynatın.
*
Kahve Nemliyse:Türk kahvesinin nem aldığını fark ederseniz, kahve dolu avanozun içine 1-2 adet kesme şeker koyun.
*Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için, nalburdan alacağınız boya incelticiyi lekenin üzerine dökün, 5 dakika bekleyin.Sonra nemli bir bezle silin.
*
Mutfaktaki Haşerelerle Savaş:Mutfakta özellikle dolaplarda dolaşan hamamböceği, karınca gibi haşeratı yok etmek ve bir daha gelmemelerini sağlamak için, bu haşeratın dolaştığı yerlere terebentin sürmek kesin yoldur.
*Mutfak eşyalarının üzerindekietiket izlerini yok etmek için, üzerlerine mobilya cilası serpip yumuşak bir bezle silin.
*
Kavanoz Kapakları:Ne kadar zordur sıkışmış kapakları açmak!Oysa kapağı biraz ocak ateşine tutarsanız, kolayca açılır.Yahut kaynar su dolu bir kaba, kavanozu ters çevirip kapağını sokarak da aynı sonucu alırsınız.Bir de kavanozun altından kuvvetlice elimizle vurarak da sıkışan kapaktan kurtulabiliriz.
*
Ekmek:Ekmekleri düzgün kesmek için bazen zorlanırız, özellikle taze ekmek hemen hamur olur.Oysa bıçağımızın ucunu biraz ateşe tutarsak daha kolay kesilir.
*
Yağlı Şişeler Nasıl Temizlenir:Önce deterjanla yıkayın.Sonra durulanan şişenin içine sodalı su koyarak sallamaya başlayın.Beş dakika kadar sallanan şişeyi çalkalayıp, bu sefer içine kahve telvesi ilave edin.Bir süre de böyle salladığınız şişe, kısa bir süre sonra tamamen yağlardan arınmış hale gelecektir.
*
Mutfakta Tıkalı Lavaboların Açılması:Lastik pompalarla dakikalarca açmak için uğraşmayın.Kaynar sodalı su tıkalı delikten içeri dökülürse, tıkalı yer hemen açılır.
*
Soğan Kokusu Ellerden Nasıl Çıkar:Evvelden haşladığınız patatesi mutfakta işiniz bitince elinize sürerek ovuşturun.Bu işleme beş dakika kadar devam edin.Ellerinizdeki kokular gidecektir.
*
Tuzluklar Tıkanırsa:Tuzluklarınıza biraz pirinç tanesi koyun.
*
Yemeğin Tuzu Fazlaysa:Tencereye birkaç parça çiğ patates atın.Fazla tuzu çekecektir.
*
Patates Pişirmenin Püfü:Pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun.Hem rengi sapsarı kalır, hem de daha lezzetli olur.
*
Bakır Kapların Parlatılması:Bir bezi sirke ile hafifçe ıslatıp bakırı ovun.Kaplarınız pırıl pırıl olur.
29 Mart 2009 Pazar
